Glossar-Name |
Autor/ Verantwortlicher |
Beschreibung |
Anzahl der Einträge |
Stand |
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| Glossar: Essen und Trinken | Greenpeace Magazin, Hamburg | Definitionen | 16 | 1998 |
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| Bier Glossar | René Keßler | Alphabetisch, Definitionen | ca. 200 | 2010 |
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| Wein Glossar | Dr. Maria Besse | Alphabetisch, Definitionen, etymologische Angaben, Aussprache, Querverweise | K.A. | K.A. |
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| Wein Glossar | Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft / Karin Scheller | Alphabetisch, Definitionen, mit Querverweisen | K.A. | ständig erweitert |
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| Weinlexikon | Hans-Werner Mayer | Alphabetisch, Definitionen, mit Querverweisen | K.A. | K.A. |
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| Weinlexikon | Waldseer Weinmarkt GmbH / Erwin Klingele |
Alphabetisch, Definitionen, mit Querverweisen, Suchfunktionen | 266 | K.A. |
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| Wein Glossar | Dominik Wöber | Alphabetisch, werde Definitionen noch Erklärung, aber kurze Inofs | K.A. | K.A. |
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| Weinlexikon | Delinat AG | Alphabetisch, nach Rubriken geordnet, Definitionen, Suchfunktion | K.A. | 2007 |
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| Kleines Lexikon der Weinsprache | Joachim Schumacher | Alphabetisch, ausführliche Erklärung | 212 | K.A. |
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| Weinwissen | dwein.de | Alphabetisch, Definitionen | K.A. | K.A. |
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| Wein von A bis Z | Weinhaus Bocholt GmbH |
Alphabetisch, Defintionen | K.A. | K.A. |
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| Weinsprache | Jules Barrois | Alphabetisch, ausführliche Erklärung | K.A. | K.A. |
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| Fachvokabular der Weinbeschriebungen | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG |
K.A. | K.A. | K.A. |
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| Wein aus Frankriech | www.viniflhor.fr | Alphabetisch, verifizierte Definitionen | K.A. | K.A. |
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| Wein-Plus Glossar | Utz Graafmann | Alphabetisch, Suchfunktion, kurze Erklärungen | 15.357 | 2010 |
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| Glossar der Schweizer Fachschule für Sommeliers | Sommelier Fachschule | Alphabetisch und nach Texte sortiert, Suchfunktion, kurze Erklärungen | K.A. | 2010 |
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| Weinkenner Vokabular | Rudolf Buri, Bruno Baumann | Alphabetisch, Wein-Begriffe und Beschriebungen | K.A. | K.A. |
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| Glossar-Name | Autor/ Verantwortlicher |
Sprache | Beschreibung | Anzahl der Einträge |
Stand |
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| Datenbank, Diplomarbeitenarchiv: Käseproduktion, Schaumweinbereitung, Schokoladeproduktion | Universität Innsbruck | de-en-fr-it-es | Diplomarbeiten | 25.000 (inkl. anderer Gebiete) | 2009 |
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| Destillation | Esther Bultmann | de-en | Diplomarbeit über Destillation; alphabetisch
geordnet, mit sehr ausführlichen Definitionen und Quellen und
Suchmodus. (Nur über Windows Explorer) |
120+ 116bib |
1996 |
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| Glossare aus Terminologie-Diplomarbeiten | Fachhochschule Köln |
de-en-es | Themengebiete: Brot, Destillation, Essig, Käse, Olivenöl, Tee, Weinherstellung | je ~200 | k. A. |
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| Imkerei | Anja Sier | de-en | Diplomarbeit über die Imkerei; alphabetisch
geordnet, mit sehr ausführlichen Definitionen und Quellen und
Suchmodus. (Nur über Windows Explorer) |
158+ 134bib |
2000 |
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| Lexikon: Lebensmittel, Kochen | Jos und Marg Sparreboom | de-en-fr- da-nl-se- es |
alphabetisch, mit Definitionen, statisch | >32.000 | 2009 |
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| Lebensmittellexikon | K.A. | de-en-fr- it-es-pt | alphabetisch, ausführliche Erklärungen mit Querverweise | K.A. | K.A. |
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| Glossar für französische Küche | Georg Hergenhan | de-fr | alphabetisch, mit Rezept | K.A. | 2005 |
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| Sushi Workshop Lexikon | Dimitrios Diamantidis | de-ja | alphabetisch, kurze Beschreibung auf Deutsch | > 270 | K.A. |
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| Weinherstellung |
Andrea Kotthaus | de-en | Diplomarbeit über die Weinherstellung; alphabetisch
geordnet, mit sehr ausführlichen Definitionen und Quellen und
Suchmodus. (Nur über Windows Explorer) |
164+ 35bib |
1998 |
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